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自制脆皮风干烤肠

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胶P糖

东北人都喜欢吃风干肠，但外面卖的大都口感比较硬，牙口不好的人很难享受它那独特的美味哟。 吃过很多种风干肠，还是最爱吃按照我家特有的方法自制的脆皮风干烤肠，外焦里嫩，味道香醇，百吃不厌，尤其受男士和孩子的欢迎哦……
食材清单 加入采购清单
猪肉（肥瘦比例为1:9) 1000g
、
肠衣 约3米
、
浓香型高度白酒（或二锅头也行） 18g
、
料酒 12g
、
六月鲜酱油 5g
、
红烧酱油 5g
、
盐 22g
、
白糖 10g
、
花椒面 5g
、
姜粉 5g
、
味精 1.5g
、
玉米淀粉 35g
烹饪步骤
小贴士

一次可以多做一些，吃不完的既可以是烤好后放入冰箱冷冻起来，吃的时候解冻后切片，再加热就可以；也可以是风干好后，生的直接冷冻，吃之前再烤，现烤现吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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