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排骨焖米饭的做法

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排骨焖米饭

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食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

大米 150g

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 2颗

、

盐适量

、

老姜 2片

、

小香葱 1根

、

青椒 2根

、

油辣椒 2勺

、

麻辣萝卜干 1包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有食材洗干净切好备用，排骨悼水去血腥，捞出沥干水备用，大米洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
起锅油热，放2颗冰糖，冰糖融化变成黄色后，放排骨和姜片翻炒，使排骨均匀上色
步骤3/7 点击查看大图
然后放老抽、生抽和适量盐，中火炒7分钟左右，加开水，放2勺油辣椒，试试汤的咸淡，适量加盐调味（汤有一点咸刚好），盖上盖子，小火焖煮10分钟，翻一下，继续焖煮10分钟，关火
步骤4/7 点击查看大图
把煮好的排骨倒进电饭锅里，和刚才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，按煮饭键
步骤5/7 点击查看大图
最后，煮好之后先把插头拔了，再打开盖子撒葱花，然后盖上盖子，让米饭在锅里焖5分钟再打开，让米饭充分吸收水分，这样米饭就不会很粘，好看又好吃！
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
焖饭配糖醋萝卜，棒棒哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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