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爆浆巧克力蛋糕的做法

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爆浆巧克力蛋糕

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今天下雨了～反问了句～是不是下雨天跟巧克力更配哦^_^这个量，我只做了3个～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 80g

、

黄油 50g

、

纯牛奶 5g

、

糖 16g

、

低筋面粉 20g

、

朗母酒（没有可以不放） 3g

、

鸡蛋（52g） 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我的巧克力，黄油
步骤2/10 点击查看大图
将巧克力黄油称好，放入碗里，隔水融化
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摊凉待用
步骤4/10 点击查看大图
将鸡蛋打到另外一个盆，加入糖，搅至溶化
步骤5/10 点击查看大图
烤箱上下火200度预热5分钟～将摊凉好的巧克力糊，倒入蛋黄液态里，筛入低筋面粉
步骤6/10 点击查看大图
再加入纯牛奶和朗母酒，搅拌均匀至顺滑
步骤7/10 点击查看大图
装入蛋糕纸杯8分满，然后震一下气泡
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱中层，上下200度烤8分钟～我的烤箱偏高，所以请根据自家烤箱灵活调温度
步骤9/10 点击查看大图
出炉后，稍稍凉一下，就好了，以免烫手
最后一步点击查看大图
一不小心吃了2个(*^^*)喜欢巧克力的亲，赶紧给自己做上吧^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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