黄豆猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物䧳激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。
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步骤1/12
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准备材料,黄豆浸泡过夜。
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步骤2/12
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将猪啼剁成块,清洗干净后用清水浸泡半小时左右。
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步骤3/12
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锅中倒入清水,冷水放入猪蹄,煮开后把血水去掉,用冷水清洗干净。
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步骤4/12
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热锅上油,放入花椒炒香捞出。
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步骤5/12
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放入葱姜炒香。
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步骤6/12
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倒入猪蹄,炒至表面微黄。
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步骤7/12
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倒入调料。
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步骤8/12
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加入冰糖。
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步骤9/12
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加水没过猪蹄。
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步骤10/12
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倒入黄豆,大火烧开小火慢炖至猪蹄熟烂。
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步骤11/12
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加入少许盐和红辣椒大火收汁即可。
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最后一步
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成品图
黄豆最少要浸泡4小时左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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