排骨豆角焖饭

浏览 3.5万 · 收藏 248

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从有了这台利仁电火锅，这几天真心不想动炒锅了。它功能强大，尤其是“三味真火”技术做得炉火纯青！就是高中低三个档位的火候相当合适，大多数菜式可以轻松完成！而且颜值高，用它做美食心里都美哒哒的！今天准备用它的焖功夫做一道焖饭。真有一锅在手，天下美食尽来的感觉！

食材清单加入采购清单

大米 400g

、

糯米 100g

、

排骨 800g

、

豆角适量

、

大葱半段

、

姜适量

、

香菇 8朵

、

花生油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

自制五香粉适量

、

盐适量

、

开水适量

、

小葱适量

、

冰糖 8粒

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角洗净掐成段
步骤2/10 点击查看大图
大葱，生姜，香菇洗净切好
步骤3/10 点击查看大图
排骨、姜片、料酒加水第三档大火炖开，也就是传统燃气灶的最大火，再转第一档小火慢炖至水干为止，半小时左右。三档与一档的转换相得益彰，火候恰到好处
步骤4/10 点击查看大图
把排骨放一边，加入葱和姜片大火爆出香味
步骤5/10 点击查看大图
加入冰糖炒化
步骤6/10 点击查看大图
加入豆角翻炒至豆角变色
步骤7/10 点击查看大图
加入香菇翻炒，加入生抽、老抽，自制五香粉炒匀
步骤8/10 点击查看大图
加入泡好的二米
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀加入适量开水第三档烧开，水量要比平时煮饭略少的水。第一档也就是最小火焖20分钟左右后上下翻动米饭，再加盖焖5分钟即可
最后一步点击查看大图
就是这么简单的焖焖焖与利仁电火锅的'三味真火'之间的轻松转换下解决了一家三口的美味营养晚餐，最关键的是他俩都很满意，容我偷着乐呵下哈，'三味真火'杠杠滴！