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15分钟鸡肉配娃娃菜一锅出

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涛餮岳宴

最近开始学习Gordon Ramsay的菜谱，边学边做，边做边改，把西餐做法和中餐调料相融合，手边常见食材做出不一样的美食，这是今年的第一个菜谱，希望慢慢尝试，做出更多美味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带皮鸡胸肉 300g
、
娃娃菜 200g
、
蒜 2瓣
、
橄榄油 适量
、
盐 3g
、
黑胡椒碎 3g
、
黄油 10g
、
鸡汤（或清水） 150ml
、
糖 5g
、
料酒 1勺
、
蚝油（可选） 1小勺
烹饪步骤
小贴士

原菜谱中用了马萨拉酒（Marsala），被我换成了料酒，并加了一点点糖，香料用了百里香，因为没有就没放，我没有用鸡汤，而是清水，为提鲜我加了一点点蚝油，其他原料步骤基本一致。味道很不错，鸡肉鲜嫩多汁，配上米饭就可以开动啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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