是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
回锅焖子的做法 点击查看大图

回锅焖子

浏览 19.1万 · 收藏 1208 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

西米Fiona

焖子是北方地区的汉族特色小吃，定州人"上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子"。不同地方，焖子的做法也有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产 先生是定州的，他特别爱吃焖子，定州焖子是精瘦猪肉混合山药粉灌制而成，吃的时候，直接上锅再蒸热就可以直接吃了，特别美味。而我今天给他做的这道回锅焖子所用食材是河南禹州的焖子，因为它是用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，如果不再加工基本是没啥味道，加入水煮过的五花肉片，以接近回锅肉的做法来炒制，加入大 量蒜苗提味，真真的特别的下饭。
食材清单 加入采购清单
焖子 200克
、
五花肉 100克
、
蒜苗 4棵
、
干辣椒 6个
、
蒜头 4个
、
辣酱 1汤匙
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

换个做法

回锅焖子的相关分类

家常味 热菜 炸汤圆 元宵 棒棒糖 儿菜 更多

回锅焖子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许