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桃胶皂角米银耳汤的做法

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桃胶皂角米银耳汤

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对于这个汤，真的是爱不释口

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银耳一个

、

皂角米 10颗

、

桃胶 10颗

、

土冰糖一大块

、

红枣 5颗

、

莲子 10颗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
桃胶，提前15小时冷水泡，皂角米泡6小时，分开泡，桃胶泡的过程要换几次水，因为桃胶比较难清洗，泡的过程中，会把黏在桃胶上的木屑泡出来，所以要多换几次水，银耳泡半小时，撕成小朵，红枣洗干净，莲子洗干净，切记莲子不用泡，如果冷水或者热水泡过的莲子，你怎么样都会煮不烂
最后一步点击查看大图
银耳和莲子先下砂锅煮，煮40分钟后放入，皂角米和桃胶，一起煮一个小时，放入红枣和枸杞，再煮20分钟以上，放入老冰糖，冰糖溶化后就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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