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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1颗

、

盐适量

、

糖少许

、

香醋适量

、

葱 2条

、

姜，蒜适量

、

面条 2片

烹饪步骤

步骤1/4
油锅放油烧热，将鸡蛋打散后倒入，煎至两面金黄盛起。
步骤2/4
西红柿洗净去皮后切成块。
步骤3/4
蒜和姜切末；锅内倒入少许油，烧热后放入蒜末和姜末爆香；在倒入西红柿块，加适量盐和少许糖翻炒至红油流出，然后把煎好的鸡蛋加入，用铲子压碎。
最后一步
倒入适量清水，盖上锅盖；水烧开后放入面条，搅拌至均匀散开，煮熟后加入葱花，倒入几滴香醋即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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