菇香鸡中宝丨只要三步,就能吃到原汁原味的鸡翅【微体兔菜谱】
炸鸡翅太油腻,烤鸡翅太麻烦,蒸出来的鸡翅原汁原味,精华都在这一盘了!生粉锁住了鸡肉的水分,简单调料腌制入味,蒸笼打开,瞬间香气爆炸!
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步骤1/7
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小葱斜刀切段,生姜切小片,香菇泡软切片。
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步骤2/7
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鸡翅均匀裹上生粉。
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步骤3/7
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用1g盐、7g糖、少许鸡精、2g海鲜酱、2g柱侯酱、2g蚝油调味。
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步骤4/7
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再加葱段、姜片和香菇。
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步骤5/7
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最后加麻油,搅拌均匀,腌制半小时。
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步骤6/7
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腌好的鸡翅装盘,放上青红椒圈点缀,上锅大火蒸18分钟。
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最后一步
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重视调味的广式蒸物,这次让你换一种简单的方法吃鸡翅!
1、鸡翅拌好后腌制半小时,这样蒸出来更入味。
2、家里没有柱侯酱,可以直接用海鲜酱或者蚝油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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