红枣枸杞炖雪燕
冷冷的冬日炖一锅暖暖的滋补雪燕,给身心一个放松,甜甜糯糯的红枣伴着果冻一般爽滑的雪燕,满足无尽味蕾!
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步骤1/5
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5g雪燕洗干净,加水,泡发 (图上是干雪燕)
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步骤2/5
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泡发12小时以上,我一般是晚上泡发,第二天白天炖,挑拣出里面的树皮.泡发的雪燕像果冻一样晶莹剔透!
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步骤3/5
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红枣切片,桂圆干洗净,适量冰糖(我冰糖用量不大)
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步骤4/5
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雪燕➕红枣➕桂圆➕枸杞➕冰糖➕适量水 (我加水量少,炖出来比较粘稠,因为我懒炖出来的量是三天的,吃的时候➕热水一调就可以)
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最后一步
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放进隔水炖,雪燕不能炖时间长,15-20分钟最合适!盛出来趁热享受吧!
雪燕泡发时间:12小时以上
雪燕炖制时间:15-20分钟,长时间会化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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