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香酥芝麻红薯条的做法

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香酥芝麻红薯条

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可以充饥或嘴馋吃吃的小点心～

食材清单加入采购清单

红薯一个 180g

、

低筋面粉 160g

、

黄油 90g

、

糖粉 50g

、

盐 2g

、

鸡蛋一个

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯去皮切块，蒸锅里蒸到筷子能戳透熟透了。
步骤2/12 点击查看大图
用勺子碾成泥，放一旁晾凉备用。
步骤3/12 点击查看大图
黄油室温软化，切小块放面粉里。
步骤4/12 点击查看大图
戴个手套把黄油捏碎跟面粉混合在一起成，或拿铲子其他工具把黄油面粉搅拌混合成颗粒状。
步骤5/12 点击查看大图
再加入红薯泥，糖粉跟盐。
步骤6/12 点击查看大图
揉成面团静置15分钟。
步骤7/12 点击查看大图
擀成约1cm厚的面饼。
步骤8/12 点击查看大图
表面刷一层鸡蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
洒上芝麻。
步骤10/12 点击查看大图
切成条，烤箱180度烤30分钟。
步骤11/12 点击查看大图
放凉了便可以吃～
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香！好吃～

小贴士

1.加点盐比纯加糖味道更好，甜里稍微带点咸 2.这里擀的厚度约1cm，烤完是外酥里软的，喜欢脆脆的可以再擀薄一点，烤制时间根据自家烤箱烤到表面金黄酥脆，注意随时查看不要烤过火了。厚点能充饥，薄点嘴馋吃吃哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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