手工牛轧糖
二十几岁的时候看到商店里卖的手工牛轧糖觉得很好吃，一直是个笨笨的女孩儿，现在结婚生子了，回忆起来牛轧糖还是流口水，所以赶紧上网找配方，自己动手做起来，一次做好二斤多一点，婆婆说很好吃
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步骤1/6
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准备好需要的食材
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步骤2/6
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网上说用不粘锅，家里没有，我用的电饭锅。电饭锅选择煮饭档，把黄油放进去加热融化，放入所有的棉花糖，搅拌均匀。
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步骤3/6
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棉花糖全部融化后倒入所有的奶粉，继续搅拌均匀，最好用这种硅胶铲，不然会粘的你心烦意乱，乱七八糟，彻底崩溃（因为我第一次就是用木铲）哈哈
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步骤4/6
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最后加入花生碎和蔓越莓，我用的花生碎和蔓越莓没有称重，就是大概量，想多吃花生就多放一点了。
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步骤5/6
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最后搅拌均匀后，关火
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最后一步
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这是我之前包的，里面先用糯米纸包一下，再用糖纸包，手工牛轧糖就完成了，真的超级简单。
正常是用90克的黄油，但是我觉得太软，所以这次把量减了一点，完美，切的时候用刀来回据，这样会比较完整好切，底下一定要垫油纸，不然会粘，粘，粘，买的糖纸会比较大，所以建议切的长点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-18
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