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擂沙汤圆

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晓菜料理学院

擂沙汤圆是上海乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。
食材清单 加入采购清单
澄面 20g
、
沸水 25g
、
糯米粉（皮胚） 150g
、
猪油（皮胚） 5g
、
黑洋酥 90g
、
熟花生粉（香沙粉） 50g
、
熟白芝麻粉（香沙粉） 50g
、
黄豆粉（香沙粉） 150g
、
花生碎 40g
、
幼砂糖（皮胚） 40g
、
水（皮胚） 120g
、
糖粉（香沙粉） 50g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-19

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