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黑椒牛排伴黄油蘑菇鸡腿肉（简易版）的做法

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黑椒牛排伴黄油蘑菇鸡腿肉（简易版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

菲力牛排（成品包装）两块

、

去骨鸡腿肉两个

、

蘑菇 4两（喜欢可多加）

、

番茄一个

、

芦笋数根

、

黄油适量

、

盐少许

、

洋葱一个

、

黑椒汁适量

、

黑胡椒适量

、

植物油（花生油、豆油、调和油）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芦笋数跟烫熟至碧绿色捞起过凉水备用，蘑菇用刀切平即可不要用手掰，鸡腿肉切粒备用，洋葱切丝备用
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅热锅，挖一坨黄油进去融化，下蘑菇翻炒均匀，下鸡腿肉翻炒，待蘑菇煎到微焦洒上少许盐、黑胡椒翻炒均匀后盛起备用，
步骤3/7 点击查看大图
热锅下植物油，下洋葱丝翻炒，倒入适量黑椒汁和3/1碗水中火煮至洋葱变软、微透，酱汁浓稠即可关火捞起备用
步骤4/7 点击查看大图
菲力牛排选用那种超市打好包装腌制好里面有调料包的就可以了（如果没有的话就买冷藏的菲力牛排解冻后两面洒上盐和黑胡椒腌制半个小时）拆开包装，调味料包不要，热锅下黄油融化下牛排煎熟（由于是经过包装腌制好的牛排所以即使全熟也不会老，出于健康建议全熟）然后可以开始摆盘
步骤5/7 点击查看大图
取一长碟，一边堆上蘑菇鸡腿肉，旁边放两块番茄，上面放点绿色叶子作为点缀，牛排摆好淋上黑椒洋葱汁放上几跟芦笋，用汤匙在旁边随意滴上几滴酱汁即可（请原谅我的渣摄影技术和摆盘技术）
步骤6/7 点击查看大图
牛排
最后一步点击查看大图
黄油蘑菇

小贴士

黄油有一种独特的味道特别适合用于蘑菇类、海鲜类的制作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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