浓汁海鲜日本豆腐烧
这天气搭配浓汁海鲜日本豆腐烧。爽滑鲜嫩的口感,加上海鲜的味道,小清新也能变的有韵味!只寻找最真实美味的食品,用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”!
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步骤1/13
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将青红椒对半切开,去籽后切成块。
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步骤2/13
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洋葱对半切开,取部分切成小块。
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步骤3/13
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切生姜片。
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步骤4/13
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把鱿鱼切成鱿鱼花,交叉斜切划开表面,不要太用力把它切断!两个方向斜切完后,分成4份。
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步骤5/13
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处理鱿鱼须
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步骤6/13
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将日本豆腐切小段,裹上淀粉。
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步骤7/13
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烧一锅热油,把裹好淀粉的日本豆腐放到锅里煎制,直到表皮呈金黄色便可盛出了。
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步骤8/13
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热锅冷油,加入姜片和洋葱,煸制出香味儿。
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步骤9/13
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放入处理好的鱿鱼翻翻炒一下,倒入酱油 蚝油调味。
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步骤10/13
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放入虾仁翻炒变色后,放青椒红椒、日本豆腐,轻轻翻炒均匀。
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步骤11/13
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取3个鸡蛋,打散均匀。
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步骤12/13
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把打散的鸡蛋倒入有油的锅里换小火。
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最后一步
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可以把烧好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上,直接就可以端锅上桌咯!
*日本豆腐顾名思义会以为是豆腐,但它真和豆腐没有一点关系。它压根就没有任何豆类成份。主要原料是鸡蛋,还加入了植物蛋白、调味料等添加剂。其营养成分也 不及真正的豆腐。
*网传豆腐和小葱、菠菜等含有草酸的蔬菜不可同吃,易引起结石。而按现在我们摄取的草酸数量不至于引起结石问题。反而在吃蔬菜时多吃豆制品等,让草酸和钙结合沉淀,减少草酸吸收,随排泄物排出体外,这样比草酸通过肾脏排出健康的多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
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