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蜂蜜橙柚的做法

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蜂蜜橙柚

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30-60分钟 | 配菜(中级)

柚子一个

、

橙子一个

、

冰糖因个人口味而异

、

蜂蜜因个人口味而异

、

盐一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
削掉一个柚子皮，一个橙子皮，削之前用盐揉搓柚皮橙皮，盐一定程度可以起到杀菌作用，另一方面可以去除柚橙皮上蜡质。
步骤2/6 点击查看大图
削得尽量薄，不然最后会苦，削掉之后又用小刀去除白色的部分。
步骤3/6 点击查看大图
切丝，尽量细，之后用盐水泡一到两个小时，除去苦味，之后开水煮沸十到二十分钟，再去除苦味。注:从沸水捞出来的柚子皮过水可以再去除苦味。
步骤4/6 点击查看大图
柚子肉掰小块儿。
步骤5/6 点击查看大图
一口干净的锅加柚子肉，柚子皮，冰糖，水，煮沸，改小火熬一个半到两个小时。蜂蜜可以熬的时候放一部分，因为这样蜂蜜的香甜会更好渗进去，出锅放凉装瓶因个人口味再放一部分蜂蜜。
最后一步点击查看大图
可以享用啦啦啦啦啦~冲水时觉不甜的话，可以再加蜂蜜~因我个人不喜太甜，所以整个过程中冰糖放了大概六七块，蜂蜜有四小勺，注意，橙皮柚皮削足够薄，处理足够到位，最后的橙柚蜂蜜茶才不会苦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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