皮冻
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步骤1/7
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先烧锅水放入猪皮
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步骤2/7
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水开后煮三分钟到五分钟
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步骤3/7
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取出猪皮，夹去猪毛，夹猪毛时其余的猪皮都放在热水锅中，猪皮冷了之后毛就不好夹了
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步骤4/7
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刮去猪皮上的油脂
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步骤5/7
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切丝
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步骤6/7
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放锅里煮，水是猪皮的两倍深
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最后一步
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熬到汤汁成乳白色浓稠时即可，倒入容器中，放冰箱冷藏一夜，我是准备做汤包用的皮冻，所以~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-21
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