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香芹肉丝的做法

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香芹肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香芹一把

、

猪肉适量

、

大蒜（也可不加）适量

、

酱油大约一茶匙

、

油、盐适量

、

糖一小勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6
准备：肉（猪肉或牛肉）切丝，香芹切成寸断，蒜拍扁，葱切小段
步骤2/6 点击查看大图
油八成热时（将筷子或是铲子在油锅里放一下，周边会有小泡泡出现即为八成热）倒入提前切好的肉丝（猪肉或是牛肉），快速翻炒下后倒入少许酱油，盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
油八成热时，放入蒜和葱花，炒出香味后倒入香芹段
步骤4/6 点击查看大图
大火翻炒一分钟后放入一小勺糖
步骤5/6 点击查看大图
倒入提前炒过的肉丝，翻炒几下后加入酱油少许，根据个人口味放盐或鸡精，再翻炒几下后即可出锅
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成品

小贴士

如何知道油是八成热：将筷子或是铲子在油锅里放一下，周边会有小泡泡出现即为八成热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-21

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