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炸带鱼的做法

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炸带鱼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

带鱼段适量

、

淀粉少许

、

食用油适量

、

料酒一大勺

、

胡椒粉少量

、

盐少许

、

鸡蛋

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼去头去尾，剖开肚把内脏去除，刮鳞，切段备用。
步骤2/4 点击查看大图
姜切末切碎点这样吃的时候不觉的有姜，蒜切末，放花椒面，适量放些盐，带鱼本身是咸的，放料酒去腥，搅拌均匀腌制一个小时
步骤3/4 点击查看大图
腌制好后加鸡蛋，鸡蛋看量别加多，加多会太稀，加适量淀粉搅拌均匀。我这次加的鸡蛋多了太稀加淀粉多了
最后一步点击查看大图
热油炸就可以了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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