酱烤鳗鱼
浏览 3.4万 · 收藏 113
将做法保存到手机
爱吃蒲烧鳗鱼~家中小试牛刀~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
河鳗
1条
、
薄盐生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
孜然粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
细糖
1大勺
、
红烧秘制酱油
2勺
、
肉桂粉
适量
、
葱
适量
、
生姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将河鳗洗净、去骨、切块,再混合以上材料做酱料(如图)腌制20分钟(放冰箱腌制一晚也可以)
-
步骤2/3
点击查看大图
做上一步的同时,烤箱预热,温度达到200度时,将腌制好的河鳗放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱中层,上下火200度烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
同时,将剩下的秘制酱汁加糖煮成酱油膏,待鳗鱼出烤箱均匀刷在烤好的鳗鱼上
小贴士
最后一步淋酱油膏可使色香味俱全,起画龙点睛的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
换个做法
酱烤鳗鱼的其他做法
酱烤鳗鱼的相关分类
酱烤鳗鱼的相关推荐
-
蒲烧鳗鱼 烤鳗鱼
795003人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼饭
155501人看过 -
#秋天怎么吃#马拉糕
660993人看过 -
白面馒头
844881人看过 -
石橄榄鸡汤
410894人看过 -
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭
218857人看过 -
#米饭最强CP#酱烧鳗鱼
141188人看过 -
#今天吃什么#马拉糕|蓬松柔软
467853人看过 -
红糖马拉糕
768197人看过 -
马拉糕
206196人看过 -
黄精九蒸九晒
73591人看过 -
#加油 英格兰#不一样的鳗鱼《日式鳗鱼饭》
169335人看过