酱烤鳗鱼
浏览 3.4万 · 收藏 113
将做法保存到手机
爱吃蒲烧鳗鱼~家中小试牛刀~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
河鳗
1条
、
薄盐生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
孜然粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
细糖
1大勺
、
红烧秘制酱油
2勺
、
肉桂粉
适量
、
葱
适量
、
生姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将河鳗洗净、去骨、切块,再混合以上材料做酱料(如图)腌制20分钟(放冰箱腌制一晚也可以)
-
步骤2/3
点击查看大图
做上一步的同时,烤箱预热,温度达到200度时,将腌制好的河鳗放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱中层,上下火200度烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
同时,将剩下的秘制酱汁加糖煮成酱油膏,待鳗鱼出烤箱均匀刷在烤好的鳗鱼上
小贴士
最后一步淋酱油膏可使色香味俱全,起画龙点睛的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
换个做法
酱烤鳗鱼的相关分类
酱烤鳗鱼的相关推荐
-
#下饭红烧菜#日式柠香烤鳗鱼
727646人看过 -
[爸爸我出息了]自制了日本烤鳗鱼饭~含处理鱼➕蒲烧汁方法
24023人看过 -
#餐桌上的春日限定#简单而方便的烤鳗鱼饭
425341人看过 -
#带着美食出去浪#糯糯香香的广式糯米鸡
154160人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#不用荷叶的糯米鸡
208535人看过 -
蒲烧鳗鱼 烤鳗鱼
796875人看过 -
红焖羊肉
411170人看过 -
香煎法国鹅肝
375792人看过 -
冬季进补❗️红焖羊肉山药煲❤️绝对下饭
305598人看过 -
#助力高考营养餐#简单版糯米鸡
81132人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 菠萝咕噜肉
147743人看过 -
荷叶糯米鸡翅
1039733人看过