豆包
最近特别想吃豆包，于是琢磨起蒸豆包，第一次做还算成功。
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步骤1/10
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1中碗温水（不烫手）融化半袋到3/4酵母粉，静置5分钟。
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步骤2/10
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4碗（普通小碗）面粉中间挖个坑里面慢慢倒酵母水，旁边放点小苏打。
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步骤3/10
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直至满分搅拌成絮状，开始和面。
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步骤4/10
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和成'三光'，准备发面。
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步骤5/10
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放入盆中，置于温暖处1-2小时。我是放在暖气旁边的，所以发的比较快。
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步骤6/10
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一小时后已经发了一倍，拿出来揉一会儿再放回去。
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步骤7/10
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过半小时再拿出来揉一揉开始切剂子，包豆包。馅有点稀了
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步骤8/10
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包好了，一个破皮了
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步骤9/10
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冷水上锅大火
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最后一步
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蒸好后千万不要马上开盖子，在里捂5-10分钟。还算成功吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-30
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