桔皮糖（春节必备）
做了桔皮糖，春节吃最解腻。和胃健脾，止咳化痰。正适合伤食感冒的家人。
-
步骤1/6
砂糖橘用盐搓洗外皮洗干净。剥下外皮。
-
步骤2/6
用淡盐水泡洗桔皮。搓洗后把变成黄色的水倒掉，挤出桔皮里的水。如此反复，直到水变清凉。这一步很关键，因为桔皮自带的苦涩味道就要靠这个过程去掉。嫌麻烦的可用盐水泡桔皮大约二小时，也能达到相同目的。
-
步骤3/6
白糖量用桔皮的一半量，加入冰糖的原因是这几天儿子有点咳嗽，也可不加。将白糖和冰糖一起放入平底锅，加入刚刚没过糖的水。小火将糖融化。
-
步骤4/6
加入桔皮，小火边煎边搅拌，让桔皮均匀地挂上糖浆。
-
步骤5/6
一直搅拌到糖汁基本被吸干，这个过程大概需要二十分钟到三十分钟，不要着急。
-
最后一步
在盘子里平铺上白糖，将制作好的热桔皮倒入，充分搅拌，放凉就可以装入容器保存了。桔皮里的微量元素丰富，本身也有很好的健脾和胃，止咳化痰的作用，而且桔子本身的清香也很解腻，所以非常适合春节期间食用。让孩子吃这样的零食也完全不用担心吃多不消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-30
桔皮糖的其他做法
桔皮糖的相关分类
桔皮糖的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21531307人看过 -
自制橘皮
72991人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2918492人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16395537人看过 -
橘皮水
42457人看过 -
柑橘蜜
54515人看过 -
香肠土豆焖饭
2870119人看过 -
自制泡菜
3027252人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）
188883人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
977650人看过 -
白萝卜炖牛肉
185348人看过 -
#中小学生营养餐#田园蔬菜饼
164902人看过
