红枣红糖蛋糕
浓郁的红枣，湿软香甜的口感，喜欢红枣爱吃甜的不容错过～
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步骤1/14
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准备好所有材料。这里食用油用的是橄榄油～鸡蛋有点摔到了o(╯□╰)o…
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步骤2/14
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用的古方红糖，颗粒比较大，所以加少许开水融化。如果是粉状红糖就跳过这一步～
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步骤3/14
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大枣用刀子在上面刮几道口子，开水煮软。
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步骤4/14
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这里煮的不够软，所以加少许煮红枣的开水，放入搅拌机打成泥。
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步骤5/14
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鸡蛋，红糖，红枣泥放入盆里，用打蛋器高速打成糊。
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步骤6/14
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打成这种画个8大概八秒不易消失的浓稠程度。
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步骤7/14
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食用油分两次加入蛋糊里，每加一次用打蛋器低速打均匀。
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步骤8/14
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低筋面粉分三次筛入蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀，不可用顺时针或逆时针搅拌，免得消泡。
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步骤9/14
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翻拌好的蛋糕糊是很浓稠的。
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步骤10/14
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装入模具，蛋糕纸杯，或烤盘，撒上点松子仁或白芝麻其他装饰。模具拿到离桌面七八公分高，放手落到桌面震出气泡～烤箱160度预热10分钟，烤30分钟。
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步骤11/14
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出炉了～满屋红枣甜香～
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步骤12/14
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表皮有点点脆，糕体松软微湿～
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步骤13/14
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搭杯山楂果酱茶，来个下午茶～
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最后一步
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松软香甜好吃。(´⌣`ʃƪ)
1.注意用翻拌 翻拌 翻拌的手法哟，可以自行百度下方法究竟是怎样～
2.这里用的12L烤箱，根据自身烤箱调整时间，想知道烤好没可以用牙签戳入糕体，抽出来湿粘带有蛋糊就是还没烤好噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-31
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