胭脂藕
《红楼梦》四十四回中有一段关于胭脂的描写，说得非常形象。这种胭脂“也不是一张，却是一个小小的白玉盒子，里面盛着一盒，像玫瑰膏子一样”。宝玉笑道：“铺子里卖的胭脂不干净，颜色也薄，这是上好的胭脂拧出汁子来淘澄净了，配了花露蒸成的。只要细簪子挑上一点儿，抺在唇上，足够；用一点水化开，抺在手心里，就够拍脸的了。平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜香满颊。 另有说“男不离韭，女不离藕”，新年做道凉菜，会让吃多口味重的亲朋好友觉得清爽，下火。
-
步骤1/5
点击查看大图
藕洗净，削皮，整个下锅煮3-5分钟。捞起冷水焯过，放置一边。
-
步骤2/5
红心火龙果剥皮切丁，放入料理机打成泥。
-
步骤3/5
加入柠檬汁，冰糖，拌匀。(或者放入适量蜂蜜，因为宝宝也爱吃，但蜂蜜吃多会让小朋友早熟，所以我不放蜂蜜，改冰糖。另外比较喜欢酸一点的，根据自己的口味增减柠檬汁。)
-
步骤4/5
把藕切片摆进火龙果泥中，拌匀，稍微打散一些，有的藕片贴太紧，会导致颜色不均匀。
-
最后一步
放入冰箱冷藏3小时，等上色，过夜也可。第二天拿出来摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-31
胭脂藕的相关分类
胭脂藕的相关推荐
-
#我家乡的酱油美食#红烧猪蹄
119793人看过 -
腊肉炒洋姜
13908人看过 -
腌黄瓜
64431人看过 -
豆豉椒香豆腐
24854人看过 -
薯片蛋黄鸡翅
27512人看过 -
【宝宝辅食】苹果小面汤
33775人看过 -
小米南瓜粥
531301人看过 -
牛肉火锅
2378006人看过 -
琵琶豆腐
18566人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9253314人看过 -
肉末茄子
116090人看过 -
炸鸡柳
37773人看过
