海鲜全家福
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据说是大连年夜菜必备
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
海参
4只
、
鲍鱼
5只
、
虾仁
6只
、
鱿鱼
1只
、
葱蒜
适量
、
花生油
适量
、
生抽
三勺
、
高汤
一大勺
、
香醋
一勺
、
白糖
半勺
、
淀粉
淀粉水半小碗
烹饪步骤
-
步骤1/1
鱿鱼切花刀,虾仁开背,海参切条,鲍鱼切花刀,除虾仁其它材料焯水。2 葱蒜爆锅,放入虾仁炒红再放所以食材翻炒,放料汁少许淀粉水翻炒均匀,出锅。
小贴士
焯水时间不能长了,否则食材变老,口感硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
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