家常炒花菜
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有一次出去吃饭，吃了一个干锅花菜，超级好吃。回来自己琢磨一下改了下，做成家常小炒。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我买的是支节比较多的散花菜。每朵花，我都从中间切开了，一是容易熟，二是容易进盐 入味。
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步骤2/3
准备配料。切大蒜末，适量辣椒，如想放肉，的放五花肉片，或者里脊肉末。都可以的。
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最后一步
放油烧热，放蒜 花菜爆炒，将花菜炒至6分熟，放一边，再放肉末翻炒后放入红辣椒（如果放五花肉，就要提前把五花肉用生抽腌一下炸香）混合花菜一起翻炒。放盐，生抽调味（我一般会放2-3勺，当水放――）。我喜欢花菜催点，一般炒8-9分熟就出锅了。撒上葱花。即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
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