京酱肉丝
立春吃春饼时,必不可少的一道菜。平时吃饭也可以做,很下饭。简单易学,动起来吧!
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步骤1/6
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猪里脊肉一块,切3-4厘米的肉丝。
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步骤2/6
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放1勺料酒,1克盐,1个鸡蛋清,3勺淀粉,抓均匀,再放1勺香油拌匀。放置15分钟。
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步骤3/6
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葱切丝铺在盘底,切一些姜片、葱花放2勺温水浸泡,即是葱姜水。
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步骤4/6
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锅内放油烧热,倒入肉丝翻炒至白色,称出待用。
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步骤5/6
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锅中放油,放3勺甜面酱,放葱姜水、鸡精、糖翻炒,倒入肉丝翻炒均匀,倒在铺满葱丝的盘子上。
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最后一步
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与春饼是绝配!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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