『宿舍藏锅系列』肉酱粗面
面馆里的面都不是手擀的，不劲道。宿舍又没冰箱，买来的面条会坏掉，怎么办？不要紧，今天交大家自己擀面条！ 敲黑板：准备在宿舍开小灶的同学们注意啦！这次的面是基础版的，一定要学会哦～以后的各种汤面，拌面，全都这样做面条哦～看看那一根一根粗粗的面条，劲道Q弹，加上麻辣鲜香的肉酱，口水下来了有没有！
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步骤1/14
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准备好面粉～宿舍没有称，就用勺子量的，我一顿用了14勺～
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步骤2/14
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其中10勺放进碗里，2勺洒在案板上～
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步骤3/14
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碗里的那部分，揉成一块质地比较硬的面团～
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步骤4/14
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用擀面杖擀成大薄片～
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步骤5/14
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把面片卷在擀面杖上来回推几下，让它均匀些～
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步骤6/14
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面片重新展开，撒上2勺面粉～
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步骤7/14
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之后把面片正反折叠成一层一层的，用刀子切开～宿舍里没有菜刀，折面片的时候可以多折几次，细一些，水果刀也好切。
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步骤8/14
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切成你想要的宽度～
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步骤9/14
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抖开～这一步，如果你抖不开，就是你第6步的面粉放少了粘在一起了。你可以把这些面重新揉在一起，重新擀和切
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步骤10/14
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做一锅水
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步骤11/14
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水开后下面～
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步骤12/14
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煮到面全都浮起来，轻微变粗，就熟了，捞出来～拌面的话用冷水冲一下，会更加劲道Q弹～
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步骤13/14
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我用的某牌子拌面的肉酱～
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最后一步
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再加个鸡蛋，完美～能在这么简陋的宿舍里吃上这样的一碗面，是不是感觉爽爆了？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
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