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虾仁猪肉馄饨的做法

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虾仁猪肉馄饨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250g

、

虾仁 100g

、

馄饨皮 2斤

、

葱花一把

、

料酒适量

、

糖少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱的分量可以自行增减，我比较爱吃葱为此会多放一些。
步骤2/9 点击查看大图
用刀切或用剪刀都可以，我爱吃葱为此一半放入肉馅中，一半放在汤里。
步骤3/9 点击查看大图
现将肉和虾仁搅拌一下
步骤4/9 点击查看大图
加入盐、味精、糖
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒
步骤6/9 点击查看大图
加入一个鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
最后加入葱花，搅拌～搅拌～搅拌～搞定！
步骤8/9 点击查看大图
将馅料和馄饨皮，按照各自的手法包好即可哟！
最后一步点击查看大图
美味的不得了，爱吃胡椒粉的亲，可以在馅料里加点胡椒粉提提味道。

小贴士

1、馄饨皮分为两种：白皮和黑皮，黑皮比白皮的更有咬劲，不容易糊。对于我来说我基本选择黑皮 2、肉馅里可以加点胡椒粉，起到提味的效果。也可以在汤里加点胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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