手擀面
家里人爱吃面条，确切说是爱吃手擀面条。手擀面跟外卖的挂面的口感差别很大，用女儿的话说：妈妈擀的面条软还筋道。嘿嘿，软还筋道，这是个啥口感？自行体会一下吧。反正孩子们要吃面条，而我又有时间的情况下，基本都是手擀面条给她们吃。更多的是体验那份手做的乐趣和那种碗净锅空的成就感。爱她们，给她们做一碗手擀面吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
全麦面粉中加1克盐搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散后搅拌均匀倒入面粉中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入15克温水将面粉搅拌成小面疙瘩
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成面团后静置30分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
面板上撒上干面粉，将静置好的面团擀成圆饼
-
步骤6/10
点击查看大图
重复5的动作一直擀面饼至又薄又圆面皮
-
步骤7/10
点击查看大图
将擀好的面皮撒上干面粉后卷在擀面柱上
-
步骤8/10
点击查看大图
将擀面柱拿起来，面皮象折扇子一样折叠起来
-
步骤9/10
点击查看大图
切适当粗细的面条
-
最后一步
点击查看大图
将切好的面条拎起来抖净干面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-06
手擀面的其他做法
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
蒲公英摊鸡蛋
10907人看过 -
日食记 | 锡纸花甲粉
3869905人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
234036人看过 -
锡纸花甲粉 #夏天夜宵High起来！#
1124393人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18297729人看过 -
#人人能开小吃店#蒲公英饼
451596人看过 -
正宗陕西刀削面
159512人看过 -
炒鸡好吃鸡蛋酱
3314431人看过 -
#带着美食去踏青#洋葱炸酱刀削面
444333人看过 -
韭菜饺子
5074220人看过 -
自制炸豆泡
200449人看过 -
#我们约饭吧#爆炒肥牛
361831人看过
