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瑶柱花胶黄蟮粥的做法

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瑶柱花胶黄蟮粥

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2017年第一次开火煮食，煮个寓意好的。财源滚滚来，丰衣足食。

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瑶柱适量

、

花胶一只

、

黄蟮 2条

、

米适量

、

冬菜适量

、

水米的20倍

、

姜 5片

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用热水浸泡干贝和花胶，要换几次热水，直到颜色变白。
步骤2/4 点击查看大图
黄蟮宰杀干净，用盐擦鱼身后，用热水焯至鱼肉定型，用清水洗干净，切块备用。
步骤3/4 点击查看大图
待米煮半小时后，加入泡好的瑶柱和花胶，煮至米粒开花后，加入蟮鱼段。
最后一步点击查看大图
临起锅时加入冬菜和香菜搅匀即可。

小贴士

因为放了花胶，所以过一段时间就要搅拌锅底，不然会糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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