蛋卷
蛋卷是我家春节必备菜之一。如今成了东北媳妇,这道蛋卷也被列入了东北人家的年夜饭菜单,因为婆婆也爱上了它,哈哈
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步骤1/12
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准备材料,葱姜切末
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步骤2/12
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将除鸡蛋外的材料全部混合搅打上劲
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步骤3/12
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这是搅打上劲的肉馅
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步骤4/12
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两个鸡蛋磕入碗中打散
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步骤5/12
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平底锅放少许油,放入蛋液
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步骤6/12
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小火两边烙好蛋皮
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步骤7/12
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待蛋皮稍微冷却后,把肉馅平铺在蛋皮上
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步骤8/12
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把蛋皮底边折起
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步骤9/12
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卷起肉馅
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步骤10/12
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这是卷好的蛋卷
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步骤11/12
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烤箱用蒸汽功能110度30分钟左右
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最后一步
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蒸熟的蛋卷切开即食,一次可多做几根,冷却后放入冰箱冷冻。吃前稍微解冻切片蒸热即可。
蒸熟的蛋卷最好冷冻后再切,会切得更漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
蛋卷的其他做法
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