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蛋卷#盛年锦食.忆年味#(1/12)
准备材料，葱姜切末
将除鸡蛋外的材料全部混合搅打上劲
这是搅打上劲的肉馅
两个鸡蛋磕入碗中打散
平底锅放少许油，放入蛋液
小火两边烙好蛋皮
待蛋皮稍微冷却后，把肉馅平铺在蛋皮上
把蛋皮底边折起
卷起肉馅
这是卷好的蛋卷
烤箱用蒸汽功能110度30分钟左右
蒸熟的蛋卷切开即食，一次可多做几根，冷却后放入冰箱冷冻。吃前稍微解冻切片蒸热即可。