麻辣鲜虾鱼滑
鲜香麻辣,好吃又下饭!
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步骤1/8
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芭莎鱼剁碎
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步骤2/8
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淀粉料酒盐蛋清顺时针搅拌,用保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
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步骤3/8
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我用的俄罗斯大虾仁,4个就够了!如果用青虾大概15只左右吧!
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步骤4/8
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虾仁剁碎,加蛋清淡粉料酒盐搅拌!放入冰箱冷藏1小时
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步骤5/8
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把自己喜欢吃的青菜加一点盐煮好放入碗底!
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步骤6/8
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热油,姜片蒜片爆锅,放入豆豉辣酱炒出红油,加水煮开!
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步骤7/8
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水开后放入虾滑和鱼滑,大火煮三分钟,盛出放到有青菜的碗里
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最后一步
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撒上葱花和蒜末、香菜、白芝麻!热油淋上(喜欢吃麻辣的可以加点麻椒花椒炒香)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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