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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是中国的风味小吃，也是我国的传统食物之一。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 7个

、

八角适量

、

冰糖适量

、

茶叶适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用清水将鸡蛋洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
将洗好的鸡蛋放入沸水中煮五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
等到温热，把水倒掉，将鸡蛋一个个敲开。
步骤4/8 点击查看大图
将准备好的茶叶【最好用红茶叶】、八角、冰糖放入沸水中，水量为刚好淹没鸡蛋为佳。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量酱油。
步骤6/8 点击查看大图
加适量盐。
步骤7/8 点击查看大图
将敲好的鸡蛋放入锅中煮，转小火，煮一小时左右，中间要翻几次身。
最后一步点击查看大图
煮好后捞出即可食用。

小贴士

煮好的茶叶蛋泡上一晚上味道更佳哦！可以根据自己口味调整配料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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