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熘心嘴的做法

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熘心嘴

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切墩(初级)

猪心嘴 400g

、

青椒 250g

、

胡萝卜适量

、

十三香,耗油,豆油,生抽,鸡粉适量

、

水淀粉,味精,盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪心嘴切片,青椒切象眼片,胡萝卜切片,葱姜蒜切片！
步骤2/10 点击查看大图
将心片入碗用盐,十三香生抽淹制一下！
步骤3/10 点击查看大图
碗中放淀粉,鸡粉,盐,味精,生抽清水调汁备用！
步骤4/10 点击查看大图
锅内放宽油加热！
步骤5/10 点击查看大图
放入心嘴煸至成熟！
步骤6/10 点击查看大图
成熟后倒入肉勺备用！
步骤7/10 点击查看大图
净锅加油开火,放入葱姜蒜爆香！
步骤8/10 点击查看大图
随后放入胡萝卜片,青椒混炒！
步骤9/10 点击查看大图
大火倒入料汁收芡出锅！
最后一步点击查看大图
成品装盘！（此菜由于当时我的主食是豆沙包,所以我故意多加了汤汁！正常的是米汤芡收汁才是！请朋友们灵活运用！）

小贴士

从第七步开始全程大火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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