最美家乡味!鼠粬草赛高~
阿婆早早去菜场买了鼠粬草(又名白头翁，闽浙一带的野菜)回去打包，从家乡寄来给没过元宵就开始工作的我!还能说啥呢？爱就一个字!必须充满爱地分享给大家啊~
-
步骤1/9
点击查看大图
把鼠粬草(又名白头翁)清洗干净，去掉坏的叶子和泥沙，沥干水或者稍微拧一下。
-
步骤2/9
点击查看大图
粗略地剁几刀!不能剁太细，才会有点Q弹的感觉！！
-
步骤3/9
点击查看大图
加点蒜~其实是因为家里没葱，就用蒜来增香了，不过还是葱更好！
-
步骤4/9
点击查看大图
面粉加水调成面浆，程度就是面粉不结块，浆水不分层，然后加入鼠粬草和适量盐，搅拌均匀。（P.s.有条件的话，用米浆更地道好吃!)
-
步骤5/9
点击查看大图
不粘锅烧热，刷油。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入一勺鼠粬面糊，煎至能够晃动。
-
步骤7/9
点击查看大图
加盖焖1~2分钟，翻面。
-
步骤8/9
点击查看大图
再在饼边抹一圈油，然后盖上锅盖焖一下，煎至两面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，趁热吃！最好是再抹上少许辣椒酱，更香更有味儿~
这个饼挺耗油的，可以少量多次地抹油，一般两面翻个四次，盖两次锅盖就够了，一定要用不粘锅啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-09
菜饼的其他做法
菜饼的相关分类
菜饼的相关推荐
-
蒜蒜蚝辣油麦菜
5004400人看过 -
知道空气炸锅烤排骨好吃，没想到这么好吃
533841人看过 -
鼠麴草饼
41795人看过 -
三杯鸡#夏日开胃餐#
198537人看过 -
自制意式肉酱披萨
119167人看过 -
小龙虾面
321928人看过 -
#山姆团圆宴#海苔肉松培根芝士面包
146309人看过 -
不用过油的，麻辣小龙虾尾
10723人看过 -
蒜盐烤娃娃菜
23796人看过 -
鼠粬饼
96215人看过 -
奶酥吐司（家庭版爸爸糖奶酥吐司）
1888323人看过 -
熔岩芝士肉酱披萨
44657人看过
