炸版酸甜排骨
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步骤1/7
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排骨浸泡去血水洗净
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步骤2/7
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滤干加少量盐粉搅拌
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步骤3/7
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准备生粉和鸡蛋
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步骤4/7
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锅里加油烧热，转小火。排骨先沾生粉再沾搅拌好的鸡蛋液。下锅炸至金黄，一边炸，一边把炸好的先夹到盘子。
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步骤5/7
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因为怕炸久了不健康，所以没有炸太久，只是炸定型。所以把锅洗净后全部倒进去加一点水把肉焖熟（不翻动）。朋友们也可以把肉直接炸熟。
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步骤6/7
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锅里放醋和糖，少量水，一勺番茄酱（可不加），小火煮至粘稠。
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最后一步
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倒入排骨拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-09
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