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开心花甲粉（米粉）

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徐宝仪

周末在家很想吃最近的网红花甲粉，刚好麻麻买了一些材料！ （个人口味偏好米粉，不过比较吸汤汁所以烹饪时要多加入清水，也不易煮太久喔，米粉不同于粉丝耐煮。懒人一枚，一些细节不到位的勿喷勿喷！！。）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
花甲螺 适量
、
米粉 一抓
、
葱花 少许
、
蒜 少许
、
小米椒 三根
、
姜 三片
、
红萝卜 一根
、
小青菜 适量
、
肉丸子 五个
、
日本豆腐 一根（可不用）
、
酸笋 一小碗
、
蚝油 一匙
、
生抽 适量
、
盐，糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.米粉烹煮时间不宜过长。 2.花甲粉的汤汁极为鲜美，多放入水，让米粉吸收汤汁的同时也能享用到美味的汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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