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培根披萨的做法

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培根披萨

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1小时以上

披萨皮:

、

高筋面粉 100g

、

水 65g

、

酵母 2g

、

糖 5g

、

盐 1g

、

油 7g

、

馅料:

、

培根适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

尖椒少许

、

黑胡椒粉少许

、

蕃茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将披萨皮材料混合成团，揉至扩展可拉伸，覆上保鲜膜，静置发酵至1.5倍大。
步骤2/9 点击查看大图
发酵完成，擀压排气，整成圆形。我这是用手轻甩整形的，之前去吃甜品，偷师甜品店师傅的，哈哈！
步骤3/9 点击查看大图
将饼皮放入模具，整形，并用滚针滚出小孔，防止烘烤过程中鼓起。
步骤4/9 点击查看大图
当然，你也可以用半成品披萨皮代替哈！直接从这一步开始，抹上蕃茄酱。
步骤5/9 点击查看大图
然后铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，摆上培根和尖椒，最后再铺上一层奶酪。
步骤6/9 点击查看大图
撒上黑胡椒粉。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱上下火180度预热，烤15分钟，至奶酪融化并上色金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品出炉。
最后一步点击查看大图
2017.02.10，我们的早餐。

小贴士

1、配方为8寸披萨皮。 2、烘烤的时间温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10 · 广东省

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