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油炸肉丸的做法

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油炸肉丸

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食材清单加入采购清单

猪肉 500克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

萝卜不定

、

生抽 1茶勺

、

料酒 1茶勺

、

糖半茶勺

、

葱花适当

、

盐适当

、

鸡精适当

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
斩肉，自己斩的会有劲一些，比加工出来的要香！
步骤2/5 点击查看大图
萝卜去皮，切长条，在把长条切碎，备用！
步骤3/5 点击查看大图
把萝卜放入肉馅里，放入生抽，料酒，油，葱花，鸡精，盐，鸡蛋一个，搅拌开！
步骤4/5 点击查看大图
锅里放入油，烧的感觉快要冒轻微的烟时候，用勺子挖肉馅，尽量挖出来的肉馅圆一点好看点！大火调至中小火，不然炸出来颜色会深不好看！
最后一步点击查看大图
我油炸出的颜色稍微深了些，尽量盐不要放太多，咸了就不好吃了，方便的话肉少点，萝卜或者别的配菜多一点，不然吃起来很容易会腻的，好了，喜欢的就给我点赞吧，虽然不是很有卖相，但是已经用心做了，也是第一次做哦！

小贴士

肉丸放到锅里尽量开中小火，不然会炸黑的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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