草莓慕斯蛋糕
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步骤1/10
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戚风蛋糕2块
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步骤2/10
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自制草莓酱
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步骤3/10
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牛奶煮热加入吉利丁片搅拌均匀并过筛
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步骤4/10
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将牛奶液体倒入草莓酱搅拌均匀
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步骤5/10
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淡奶油加朗姆酒∽砂糖打发至5成发,即是转动盘子淡奶油会流动
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步骤6/10
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将打好淡奶油加入草莓液体里搅拌均匀,搅拌手法用翻拌式。
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步骤7/10
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8寸活低模具放入戚风蛋糕1块倒入草莓慕斯一半移防动一下抹平
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步骤8/10
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加入第二块戚风蛋糕用手轻轻压下
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步骤9/10
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再将余下的草莓慕斯倒在戚风蛋糕上抹平,放冰箱冷藏5小时,最好是冷藏过夜。
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最后一步
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装饰美挞挞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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