中,西有约
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
500g左右
、
胡萝卜
少许
、
西蓝花
少许
、
小西红柿
少许
、
黑胡椒
少许
、
耗油
少量
、
食用油
少许
、
料酒
少许
、
白糖
6克左右
、
老抽,和生抽
少许
、
鸡蛋清
一个
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肉切片,用刀背敲打断筋,放入容器。
-
步骤2/4
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放入,盐,料酒,鸡蛋清一个,食用油,老抽,生抽,黑胡椒,少许白糖,拌均匀,中间可以拌几次,让肉更加容易吸收,腌制30分钟左右。
-
步骤3/4
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把胡萝卜,西蓝花,焯水,和洗干净的小西红柿,放入盘中,起炒锅加入少量油,煎腌制好的牛里脊,煎制一面变色,煎另一面,想吃什么程度熟的就看自己喜欢啦!
-
最后一步
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放入煮好的挂面,就完成了。
小贴士
1.腌制用剩下的鸡蛋黄,可以煎一下。也放盘子里。
2.如果腌制肉多,吃不完,用保鲜膜封起来放冰箱冷藏,第二天吃会更入味噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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