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中，西有约(0/4)
把肉切片，用刀背敲打断筋，放入容器。
放入，盐，料酒，鸡蛋清一个，食用油，老抽，生抽，黑胡椒，少许白糖，拌均匀，中间可以拌几次，让肉更加容易吸收，腌制30分钟左右。
把胡萝卜，西蓝花，焯水，和洗干净的小西红柿，放入盘中，起炒锅加入少量油，煎腌制好的牛里脊，煎制一面变色，煎另一面，想吃什么程度熟的就看自己喜欢啦！
放入煮好的挂面，就完成了。