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排骨鸡爪的做法

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排骨鸡爪

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第一次做，没什么顺序，反正是做熟了。但我觉得特甜。晚饭时，又问了妈妈一下顺序，嗯，现在我把妈妈的经验传授给你。

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨看你是否特别喜欢吃肉

、

鸡爪三个

、

黄豆酱油

、

白糖一勺

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5
鸡爪，排骨冷水下锅。（记住，一定是冷水）焯掉血水不再出来为止。（不止两分钟）
步骤2/5
将排骨，鸡爪捞出，冷水清洗干净。将锅中的血水倒掉。
步骤3/5 点击查看大图
在干净的锅中倒入适量油，油热后放入一勺糖，炒出颜色后，再放点黄豆酱油（它特别上色）加葱姜蒜，多加点水，放入排骨鸡爪
步骤4/5
炖40分钟左右(也可能是一个点)，看排骨大小，大点的没准要炖一个半点。大火烧开后转文火。
最后一步点击查看大图
要是汤少了，一定要加热水，（加凉水会使肉变硬）尝尝，嗯，好了，关火，装盘。

小贴士

图片有些与步骤说的内容不符，毕竟我做的和后来妈妈传授的不一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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