清蒸多宝鱼 比目鱼
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步骤1/6
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多宝鱼从菜市场买回来，鱼贩给清理干净了。拿回家里用清水反复冲洗，直至没有血水。
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步骤2/6
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在鱼身正反面切十字花刀
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步骤3/6
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先用盐和料酒给鱼腌制十分钟。后在鱼身上盘子里铺上葱姜蒜。
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步骤4/6
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炒锅加冷水上锅蒸8-9分钟。
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步骤5/6
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盘子里和鱼身上都要铺上葱姜丝和蒜
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最后一步
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蒸好鱼后将盘子里的水倒掉，炒锅另热油，加热至8成热，将热油淋在葱姜丝上面，倒入蒸鱼豉油即可上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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