情人节专属，酒酿玫瑰馒头
明天就是情人节了，依旧是在家做晚餐给男票，与其在外面排队等昂贵的情人节晚餐，不如自己在家做出情人节浪漫。酒酿的淡淡酒香，红曲粉渲染的粉色，浪漫就这样制造出来了。
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步骤1/10
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准备好原料，酒酿把米粒过滤掉，只要酒酿汁。
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步骤2/10
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红曲粉和干酵母还有酒酿汁一起带入面粉中。
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步骤3/10
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揉成光滑面团，盖上湿毛巾发酵。气温低的话可以用烤箱的发酵档发酵40分钟
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步骤4/10
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发酵好的面团取出，揉成长条状，分成等大小的5份。
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步骤5/10
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每一份又分成4份，每一份又像擀饺子皮一样，先揉圆，压扁，然后擀成薄饺子皮略厚的圆皮，从下往上依次这样叠好。
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步骤6/10
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从下往上卷起，中间捏一下，用刀切开
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步骤7/10
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翻过来，每一份就可以做2个玫瑰馒头，总的做了10个。
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步骤8/10
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放入蒸锅，先醒发15分钟，然后开火，上汽后蒸20分钟，然后关火焖10分钟。
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步骤9/10
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摆上绿色的叶子，装饰一下，浪漫即刻。
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最后一步
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2月14，情人节，给他一个简单朴实却又浪漫的惊喜。
酒酿可以去买现成的，把汁倒出来用，我用的是自己之前做好的，剩余的酒酿米可以用来煮甜酒红糖鸡蛋或者甜酒红糖水，女生喝了很好，养血。蒸馒头时，蒸屉上抹一层食用油，防止馒头粘住不好取下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-13
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