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剁椒金昌鱼的做法

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剁椒金昌鱼

浏览 13.5万 · 收藏 892 · 学做 4

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去腥是关键，因为海鱼真的好腥啊

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10-30分钟 | 配菜(中级)

金昌鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

红椒适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

干辣椒两个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金昌鱼一条洗净切花
步骤2/8 点击查看大图
在盆中倒入料酒，加入葱姜，适量的盐和鸡精揉搓，腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
葱，姜，蒜，红辣椒，干辣椒切好备用
步骤4/8 点击查看大图
腌好的鱼拿出放入蒸盘中
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入适量的油，将切好备用的材料放入锅中翻炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
将翻炒好的料倒入蒸鱼盘中
步骤7/8 点击查看大图
将鱼盘上锅蒸20分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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